LitoKlíček - Restaurace a gastro nabídka

Jaká je naše nabídka pro restaurace?

Každé menu má svůj unikátní charakter. Proto pro každou restauraci připravujeme jedinečný mix microgreens na míru. Potřebujete přidat pikantní nádech? Nebo hledáte jemnější chutě? Rádi vám poradíme a doporučíme ty nejvhodnější druhy.

Mix složený z hrášku, fialové ředkvičky a brokolice? Nebo oblíbenou volbu hořčice, ředkvička red rambo, amarant a koriandr? Vytvořte s našimi microgreens dokonalý chuťový zážitek pro vaše hosty!

Jak začít spolupráci?

Je to velmi jednoduché. Zavolejte nám na číslo +420 608714606 nebo napište email na adresu info@litoklicek.cz.

Způsob a množství objednání je vždy čistě na vás. Dokážeme se přizpůsobit. Dodáváme hlavně čerstvé řezané microgreens ve 100% recyklovatelných dózách o objemu 500ml až 2000ml. Obsah v balení je vždy vážen a cena se odvíjí od váhy. Standardně dodáváme nejnižší balení o váze 100g. Dokážeme dodávat microgreens i živé a to přímo na pěstebních platech o rozměru 56x28cm. Nicméně živá plata vyžadují vhodné podmínky pro skladování a jistou péči. Živá plata jsou dodána vždy ve stavu připravena pro sklizeň a pokud budete sklízet postupně několik dní, potřebujete zastavit růst, aby nedocházelo k přezrávání klíčků. Proto je nutné skladovat tyto plata v temném a chladném místě.

Naše farma funguje s důrazem na udržitelnost a minimalizaci odpadu. Pěstební plata od spotřebovaných microgreens při dalším závozu od vás vyzvedneme a znovu je využijeme. Díky tomu nevzniká zbytečný odpad ani na naší, ani na vaší straně. Plata jsou nicméně zálohovaná a za každé plato je třeba uhradit vratnou zálohu ve výši 300,-Kč.

Mohu si microgreens nejdříve vyzkoušet?

Rozhodně ano! Zavolejte nám a rádi připravíme mix microgreens a dovezeme na zkoušku zcela zdarma. Můžete se tak sami přesvědčit o čerstvosti a kvalitě našich microgreens. Stačí nás kontaktovat a domluvíme termín doručení zkušebního plata přímo k vám.

Jaké je balení microgreens?

Na výběr máte jak plata s jedním druhem microgreens, tak i balené čerstvé microgreens v 100% recyklovatelných boxech na váhu 50g, 100g nebo 200g. Vše podle vašich preferencí a i balení lze přizpůsobit vašim potřebám.

Pro restaurace dokážeme dodávat živé microgreens v pěstebních platech, ze kterých si kuchaři mohou při přípravě pokrmů snadno nastříhat přesně tolik, kolik potřebují.

Jak dlouho microgreens vydrží čerstvé?

Žádný spěch! Řezané balené microgreens vydrží až 10 dnů čerstvé při správném skladování v lednici. Živá microgreens zůstávají ve skvělé kondici minimálně 5 dní. Stačí je i s pěstebním platem uložit do chladné a tmavší místnosti, což zpomalí jejich růst, a jednou denně je zalít. Pokud preferujete pohodlí, můžete je nechat i na kuchyňském pultu a stříhat těsně před servírováním pro maximální čerstvost.

Jaká je objednací doba?

Abychom se vyhnuli plýtvání a zajistili, že každé microgreens najde svého majitele, pěstujeme je výhradně na objednávku. Každá rostlinka tak roste přímo pro vás. Z tohoto důvodu je nutné objednat alespoň týden předem, abychom mohli zaručit jejich čerstvost a kvalitu.